为了提高学院食堂食品安全管理能力和水平，消除食品安全事件危害，指导和规范学院食堂日常管理，确保在校师生员工的身体健康与饮食安全，维护正常的教学秩序和校园稳定。根据国家、省市及学院相关规定，结合工作实际，特制定食堂管理制度。
一、食堂管理人员要定期督导，培训员工，提高工作人员素质。
二、要认真贯彻执行《食品卫生法》，把好卫生质量关。
三、从业人员严格遵守持证（健康证）上岗。
四、要逐步改善菜谱质量及就餐环境。
五、要严格按照学院的管理目标，做好后勤服务工作。
六、要严格执行财务管理规定，食堂要做到“日清日结”。
七、要教育食堂全体职工树立节约的良好习惯。
八、要提倡优质服务、微笑服务，树立典范，表彰先进。
九、每日要对食堂经营状况进行评估，扩大供应范围，树立良好窗口形象。
十、要对副食品定期更换，品种多样化。
十一、服务人员要注意使用文明用语，提高服务质量。
十二、认真贯彻执行卫生“五四制”。